Питание для каждого живого организма - это ключ энергии, продуктов, участвующих в обмене веществ. Справедливое в количественном и идеальном отношении питание - это важнейший фактор роста и гармонического развития человека, привыкания к беспрестанно меняющимся условиям внешней среды, повышения защитных систем. Малое, избыточное или ограниченное питание ведёт к возникновению дистрофических положений, предрасполагает к заразным и иным болезням. Например, болезни желудочно-кишечного тракта сопутствуются нагноением и повреждением слизистой оболочки, срывом функции инструментов пищеварения, нездоровым строго вредна пища, которая раздражает слизистую пищеварительного тракта, усиливает перистальтику кишечника и образует неимоверную выработку гастрического сока. Жаренные блюда стимулируют желчеобразование, выделяют канцерогены, поддерживают воспалительную реакцию на оболочках пищеварительного тракта.
Чтобы пища переваривалась не более 5 часов, Мельниченко Илья «Олимп» рекомендует познакомиться с генеральными принципами раздельного питания. Мясо и молочные продукты имеют очень длинную молекулу, расщепить которую крайне тяжело. Бобовые, картофель, хлеб и крупы тоже владеют трудной молекулярной конструкцией. Соответственно, съедая курицу с рисом, мы рискуем не уложиться в эти пять часов. Молекулы овощей и фруктов примитивны. Желудок свободно и быстро справляется с ними. По этой причине мясо, молочные продукты, бобы, крупы, хлеб и картофель желательно сочетать с овощами и фруктами, но никак не между собой. Зачастую пациентам с белково энергетической недостаточностью для восполнения нехватки питательных веществ, витаминов и микроэлементов предназначается энтеральное питание. Это сбалансированные белково углеводные смеси, обогащенные различными витаминами, омега-3 жирными кислотами, пищевыми волокнами. На усвоение такой смеси требуется минимум энергетических затрат. Энтеральное питание способствует реабилитации органов пищеварения, в том числе и после хирургических операций, помогает остановить снижение веса, сохранить мышечную массу при обострении долгих заболеваний.